Rotolini di farro

Rotolini di farro

4.0 2 ratings

Подготовка 40 min

Всего 30 h

12 pezzi

Ingredients

Pre-impasto

50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco
60 g di farina di farro integrale

Starter

150 g di acqua
50 g di farina di farro integrale

Pane

1760 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di miele
400 g di farina di farro integrale + q.b.
5 g di psillio
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di sale grosso (optional)
1 cucchiaio di semi di cumino (optional)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pezzo

Protein 5 g

Calories 637 kJ / 152 kcal

Fat 1 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 29 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Crescentine modenesi

11 godz.

Pane con farina di miglio (senza glutine)

2 godz. 35 min

Ciabattine veloci

3 godz. 10 min

Panini napoletani

5 godz. 20 min

Bagel integrali

4 godz. 5 min

Panini da picnic ai tre gusti

1 godz. 30 min

Pane al semolino

4 godz.

Panini per burger (vegan)

5 godz.

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2 godz.

Pane di grano saraceno

2 godz. 35 min

Roggenbrot (pane austriaco)

3 godz. 30 min

Pizzette rosse

4 godz.

Show all