Pane in padella

Pane in padella

5.0 6 ratings

Подготовка 30 min

Всего 18 h

1 pezzo

Ingredients

Lievitino di segale

65 g acqua
50 g di farina di segale
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco

Lievitino di farina di grano

200 g acqua
30 g di lievito madre di grano

2 g di lievito di birra fresco
200 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)

Pane

1650 g acqua (di cui 150 g fredda)
3 g di lievito di birra fresco
300 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
100 g di farina di segale
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 0 mg

Protein 69 g

Calories 9579 kJ / 2551 kcal

Fat 8 g

Fibre 31.8 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 474 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Bimby Sensor 373 Recipes
Italy

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Bagel integrali

4 h 5 min

Treccia al salmone

2 h 20 min

Pane rustico ripieno

29 h

Pane al latticello

18 h

Pai Bao (pane asiatico)

5 h 30 min

Panini integrali alle erbe

4 h 45 min

Piccoli filoni alle olive verdi

2 h 30 min

Pane di zucchine e polpa di mandorle

No ratings

Fougasse

12 h 50 min

Mini panettoni

4 h

Piadina (senza glutine)

1 h 20 min

Pita e tzatziki

3 h

Show all