Pandoro

4.8 896 ratings

Подготовка 30 min

Всего 15 h 15 min

10 fette

Ingredients

Aroma

40 g di cioccolato bianco a pezzi
30 g di miele
30 g di burro a pezzi
1 cucchiaio di Rum

1 cucchiaio di Marsala
2 stecche di vaniglia i semini estratti

Poolish

12 g lievito di birra fresco sbriciolato
60 g di farina manitoba (vedere consigli)
60 g acqua

Primo impasto

70 g acqua
180 g di farina manitoba
2 tuorli
60 g di zucchero
50 g di burro morbido, a tocchetti

Secondo impasto

90 g di farina manitoba + q.b.
½ cucchiaino di sale
25 g di zucchero
3 tuorli
40 g di burro morbido, a tocchetti + q.b.
1250 g acqua
30 g di succo di limone
zucchero a velo q.b. per spolverizzare

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 fetta

Sodium 111.9 mg

Protein 5.7 g

Calories 1318.6 kJ / 315.1 kcal

Fat 14.6 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 42.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Bimby Sensor 373 Recipes
Italy

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recipes
Italy

Stellata 23 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Plumcake al cocco

55 min

Torta panna, fragole e lamponi

2 h

Torta mimosa

1 h 5 min

Crostata classica alla frutta mista

1 h 20 min

Crostata al cioccolato e lamponi

2 h

Torta di rose

2 h

Torta multistrato alle fragole con croccante a nido d'ape

1 h 20 min

Torta della nonna

1 h 30 min

Sbriciolata alle mandorle e crema al limone

55 min

Crostata morbida alla ricotta e frutti di bosco

1 h

Torta Babà napoletana

8 h

Torta di carote e frutta secca con cioccolato (vegan)

1 h 30 min

Show all