Zucchini and Bacon Risotto

Zucchini and Bacon Risotto

4.6 76 ratings

Подготовка 10 min

Всего 35 min

6 portions

Ingredients

zucchini cut into pieces
11 oz
yellow onions cut in halves
2 oz
garlic cloves
2
unsalted butter divided
1 ½ oz
bacon cut into pieces (approx. 1 in.)
9 oz
risotto rice e.g. Canaroli, Arborio, (14-15 min cooking time)
11 oz
water
29 oz
stock cube meat or vegetable
1
fresh basil leaves chopped
3 - 4
salt
½ tsp
ground black pepper
2 - 3 pinches
mascarpone
2 oz

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1292 mg

Protein 10 g

Calories 2284 kJ / 546 kcal

Fat 36 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 18 g

Carbohydrates 44 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Daily & Creative 30 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Lasagna Bolognese

3 h

Pasta Primavera

35 min

Risotto with Parmesan Cheese

30 min

Gochujang Ramen Noodles

30 min

Summer Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple-Pear Crumble

1 h 35 min

Southern Mac & Cheese

30 min

Spaghetti Carbonara Pie

No ratings

Crispy Saffron Chicken and Rice

2 h 5 min

Sticky Sriracha Shrimp Bowl

1 h

Tomato Basil Pasta

45 min

Stuffed Gnocchi

1 h 20 min

Tomato Basil Chicken Fettuccine

1 h

Show all