Melci cu cartofi și brânză Taleggio

Melci cu cartofi și brânză Taleggio

5.0 1 rating
Подготовка 15 min
Всего 1 h 10 min
8 bucăți

Ingredients

Melci cu cartofi
  • apă
    500 g
  • sare de mare
    2 linguriță
  • cartofi făinoși tăiați bucăți (3 cm)
    330 g
  • șalote în jumătăți
    60 g
  • ciuperci morel, deshidratate înmuiate în apă clocotită timp de 30 de minute, apoi stoarse
    15 g
    ciuperci shiitake deshidratate, înmuiate în apă clocotită timp de 30 de minute, apoi stoarse
  • unt nesărat tăiat cuburi
    20 g
  • ou mijlociu (53-63 g)
    1
  • amidon de porumb
    1 lingură
  • brânză Taleggio tăiată bucăți (2 cm)
    100 g
  • aluat pentru foitaj
    275 g
  • făină pentru pudrat
Dip cu cepșoară
  • smântână maturată, 30% grăsime
    200 g
  • sos Worcestershire
    2 stropi
  • zeamă de lămâie
    1 lingură
  • cepșoară (optional) tăiată fin, plus pentru garnisire (opțional)
    ½ legătură
  • sare de mare
    ¼ linguriță
  • piper negru măcinat
    ¼ linguriță

Difficulty

medium


Nutrition per 1 bucată

Protein 8 g
Calories 1317 kJ / 315 kcal
Fat 21 g
Fibre 2.9 g
Carbohydrates 21 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information


Вам также может понравиться...

Show all