Ópera: La vie en rose

Ópera: La vie en rose

5.0 3 ratings

Подготовка 3 h

Всего 1 h

7 porciones

Ingredients

Bizcocho de almendras

4 huevos
120 g de azúcar
115 g de harina de almendra
30 g de harina de trigo

Jarabe de frutos rojos

100 g de agua
100 g de azúcar
120 g de frutos rojos frescos

Crema de mantequilla

250 g de mantequilla sin sal
125 g de azúcar
45 g de agua
3 yemas de huevo

Ganache de chocolate rosa

150 g de chocolate rosa
15 g de mantequilla sin sal
125 g de crema para batir (30-40% grasa)

Glaseado espejo de chocolate rosa

230 g de agua
13 g de grenetina en polvo
165 g de azúcar
10 g de glucosa
150 g de crema para batir (30-40% grasa)
160 g de chocolate rosa
1 cdita colorante (liposoluble) para chocolate, rosa

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 68.7 mg

Protein 12.9 g

Calories 4529.9 kJ / 1082.7 kcal

Fat 70.7 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 38.3 g

Carbohydrates 106.7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

PARA MAMÁ 11 Recipes
Mexico

Вам также может понравиться...

Show all

Helado de chocolate

12 h

Ensalada de manzana en espiral con aderezo de cítricos

15 min

Pastel de chocolate con avellanas

2 h 40 min

Mousse de mamey

2 h

Helado de chongos zamoranos con queso cotija

24 h 20 min

Postre exprés de frutos rojos

5 min

Ate de membrillo

1 h 45 min

Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

46 min

Red velvet

1 h 30 min

Sándwich de nata

8 h

Nieve de frutas - Demo - presentadores

10 min

Pastel lava de chocolate

30 min

Show all