Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite

Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite

4.3 14 ratings

Подготовка 15 min

Всего 3 h 45 min

6 pezzi

Ingredients

Condimento

50 g di olio extravergine di oliva
2 spicchio di aglio
170 g di melanzana tagliata a fette (2 cm), poi a tocchetti (3 cm)
1 cucchiaino di sale
170 g di zucchine tagliate a fette (2 cm), poi in quarti (2 cm)
1000 g di acqua
60 g di aceto

Impasto

30 g di concentrato di pomodoro
5 g di lievito di birra fresco
5 g di zucchero
440 g di acqua
olio extravergine di oliva q.b.
350 g di farina manitoba
1 cucchiaio di paprika dolce
5 g di sale + q.b.
20 g succo di limone
250 g di polpa di pomodoro a pezzi

250 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di origano secco
300 g di burrata fresca, tagliata a pezzi
5 foglie di basilico fresco lavate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 595.2 mg

Protein 19.7 g

Calories 1949.8 kJ / 466 kcal

Fat 21 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 50 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Bimby® RockStars 10 Recipes
Italy

Passione Pizza 80 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Pizza quattro stagioni

1 h 30 min

Rotolo funghi e peperoni

2 h 15 min

Panzerotti gustosi ai peperoni

1 h 50 min

Cantuccini pistacchio, pomodori secchi e olive

40 min

Bretzel (di Luca Montersino)

3 h

Crescia alla maceratese

3 h

Pizza frescolina

1 h 40 min

Pizza Margherita e basilico

2 h 10 min

Pizza prosciutto e funghi

1 h 45 min

Nidi di Pasqua croccanti

1 h

Pizza caprese

9 h

Focaccia con patate e rosmarino (TM6)

2 h 35 min

Show all