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Bollos de pan de batata

Bollos de pan de batata
4.2 23 rating
Подготовка 20 min
Всего 3 h
9 unidades
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Ingredients

  • 300 g de agua
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 250 g de batata pelada en trozos
  • 120 g de leche
  • 15 g de azúcar moreno
  • 25 g de levadura prensada fresca
    1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada
  • 50 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
  • 1 huevo
  • 420 g de harina de fuerza
  • 1 cucharada de azúcar glas

Difficulty

medium

Nutrition per 9 unidades

Sodium 2174 mg
Protein 74 g
Calories 10079 kJ / 2409 kcal
Fat 58 g
Fibre 24 g
Saturated Fat 31 g
Carbohydrates 398 g

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