Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos

Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos

5.0 7 ratings

Подготовка 40 min

Всего 17 h 40 min

12 unidades

Ingredients

Esponja

80 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca tamaño de un guisante (1 g)
120 g de harina integral de espelta

Masa principal

270 g de agua
80 g de zumo de naranja
5 g de levadura prensada fresca
500 g de harina de espelta blanca y un poco más para espolvorear
3 - 4 cucharaditas de psyllium (5 g, ver sugerencia)
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
20 g de mantequilla y un poco más para engrasar
50 g de miel
2 cucharadas de semillas de sésamo crudo
1 cucharada de semillas de lino
1 cucharada de semillas de amapola (optional)

Relleno

150 g de cebolleta en cuartos
600 g de agua
6 huevos duros
6 - 8 pepinillos agridulces pequeños
100 g de mayonesa
1 cucharadita de mostaza de Dijon
3 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 444.7 mg

Protein 10.7 g

Calories 1327 kJ / 317 kcal

Fat 14 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 3.1 g

Carbohydrates 37.3 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Revista Thermomix nº 152 51 Recipes
Spain

Вам также может понравиться...

Show all

Larpeira

1 h 55 min

Bollos suizos de calabaza y canela

2 h

Caracolas de canela

2 h

Muffins ingleses

1 h 30 min

Trenzas de avellana

1 h 45 min

Coca de mollitas

40 min

Kugelhopf alsaciano

4 h

Calzone Napolitano

1 h 40 min

Pan de arroz y soja sin gluten

3 h

Pan de caja

2 h 15 min

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

23 h

Pan plano de centeno

2 h 10 min

Show all