Filone di segale

Filone di segale

4.6 33 ratings

Подготовка 15 min

Всего 4 h

6 porzioni

Ingredients

1500 g di acqua
1 cucchiaino di malto d'orzo
7 g di lievito di birra fresco
150 g farina tipo 0
250 g di farina di segale + q.b.
10 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di zucchero di canna
10 g di sale
15 g di semi di lino
15 g di semi di girasole
30 g di succo di limone

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.6 g

Calories 1167 kJ / 279 kcal

Fat 4.8 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 47.3 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Profumo di pane 8 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Strudel di verdure

2 h

Pizza napoletana

9 h

Impasto per pizza di segale

2 h 10 min

Impasto per pizza di Kamut®

2 h

Pizza con salame piccante

3 h 30 min

Pizza alla marinara

1 h 35 min

Pizza Margherita

2 h

Pizza con crema di zucca, scamorza affumicata e pancetta

3 h 50 min

Pizza margherita (per 1 persona)

1 h 30 min

Focaccia genovese (TM6)

5 h

Focaccia agli spinaci con bresaola rucola e Grana

3 h 20 min

Bretzel (di Luca Montersino)

3 h

Show all