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Pollo coronación
Ingredients
Cocción del pollo
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700 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en trozos
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800 g de agua
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1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)1 cucharadita de concentrado de caldo de verduras casero
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1 cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta negra recién molida
Salsa
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100 g de cebolla cortada en dos
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30 g de aceite de oliva
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1 cucharada de curry en polvo y un poco más para decorar
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10 g de concentrado de tomate
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80 g de vino tinto
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10 g de jugo de limón recién exprimido
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1 hoja de laurel
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1 cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta negra recién molida
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30 g de mermelada de damascos30 g de chutney de mango
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150 g de mayonesa
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150 g de crema de leche
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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