Устройства и аксессуары
Этот рецепт разработан для конкретного устройства и комбинации аксессуаров, и без этой необходимой настройки мы не можем гарантировать успешный результат.
Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras
Ingredients
-
1 jarrete de ternera con hueso de 2.5-3 kilos
-
harina de trigo para enharinar
-
50 g de setas shiitake secas
-
500 g de agua caliente
-
500 g de cebolla roja
-
3 - 4 dientes de ajo
-
150 g de puerro en trozos de 3 cm
-
100 g de zanahoria en trozos de 3 cm
-
50 g de apio en trozos de 3 cm
-
75 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
-
350 g de vino de Oporto
-
300 g de vino tinto
-
2 pastillas de caldo de carne
-
2 - 3 ramitas de romero fresco
-
2 cucharaditas de sal (y algo más para espolvorear)
-
5 - 7 pellizcos de pimienta negra molida
-
300 g de batatas en rodajas de aprox. 2 cm
-
400 g de patatas de guarnición cortadas por la mitad
-
200 g de champiñones en cuartos
-
100 g de setas de cardo frescas cortadas en tiras con la mano
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Вам нравится то, что вы видите?
Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!
Sign up for free More informationТакже представлен в
Spain
Вам также может понравиться...
Show all
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
40 min
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero
1 h 10 min
Entraña de ternera con chimichurri
30 min
Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto
30 min
Pollo en salsa oriental con Bimi y espinacas
2 h 50 min
Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas en cocción lenta
3 h 30 min
Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne
1 h 40 min
Aguja de cerdo con piña y naranja
2 h
Solomillo con sobrasada y miel
50 min
Pollo a la pizzaiola
50 min
Cocido francés (Pot-au-feu)
1 h 15 min
Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros
40 min