Sweet Potato Gnocchi

Sweet Potato Gnocchi

4.3 80 ratings

Подготовка 40 min

Всего 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

Dough

Parmesan cheese cut into pieces
2 oz
water
30 oz
sweet potatoes peeled, cubed (1 in.)
12 oz
all-purpose flour
11 oz
ricotta cheese
4 oz
large egg
1
salt
½ tsp
garlic powder
¼ tsp
ground nutmeg (optional)
½ tsp

Boiling Gnocchi

water
60 oz
salt
1 tsp

Pan Frying Gnocchi

unsalted butter divided
2 oz
extra virgin olive oil to fry, divided
2 oz
fresh sage leaves divided
10
Parmesan cheese shaved, to serve

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 765 mg

Protein 19 g

Calories 2983 kJ / 713 kcal

Fat 36 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 78 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Bone Appétit 12 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Cheese Omelet with Spinach

25 min

Savory Three Cheese Tart

1 h 50 min

Almond Pulp Galette with Tomatoes

1 h 50 min

Vegetarian Burger

1 h 15 min

Vegetarian Potstickers with Chili Dipping Sauce

45 min

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40 min

Vegetable Consommé with Gnocchi

30 min

Vegan Mac and Cheese (TM7)

20 min

Dhaba Style Dal Fry

1 h 45 min

Sambar

No ratings

Chili Oil Noodles

30 min

Artichoke Fettuccine Alfredo

45 min

Show all