Piccola pasticceria natalizia

Piccola pasticceria natalizia

4.5 2 rating
Подготовка 1 h
Всего 4 h
8 porzioni

Ingredients

Pasta choux
  • 150 g di acqua
  • 100 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 15 g zucchero + q.b.
  • 150 g di farina
  • 4 uova (circa 60 g l'una)
  • olio per frittura q.b.
Crema pasticcera al frutto della passione
  • 90 g di polpa di frutto della passione
  • 45 g zucchero
  • 190 g di latte intero
  • 3 tuorli
  • 30 g farina
Crema allo zabaione
  • 200 g di latte intero
  • 50 g di Marsala
  • 50 g zucchero
  • 3 tuorli
  • 30 g farina
Glassa al cioccolato ruby
  • 80 g di cioccolato rosa (ruby)
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
Crema al pistacchio
  • 90 g di pistacchi al naturale sgusciati
  • 40 g zucchero
  • 150 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 20 g di amido di mais (maizena)

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porzione

Sodium 0.7 mg
Protein 12.1 g
Calories 2293.3 kJ / 544.8 kcal
Fat 66 g
Fibre 3.5 g
Saturated Fat 28.6 g
Carbohydrates 53.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information


Вам также может понравиться...

Show all