Перейти к основному содержанию Search
Bavarian meat loaf (Leberkäse)

Bavarian meat loaf (Leberkäse)
3.2 18 ratings
Подготовка 20 min
Всего 4 h 30 min
12 slices
Sign up for free

Ingredients

Bavarian spice rub
  • mustard seeds
    2 tsp
  • fennel seeds
    2 tsp
  • coriander seeds
    1 ½ tbsp
  • dried rosemary
    2 tsp
  • dried oregano
    2 tbsp
  • sea salt
    100 g
  • semi sun-dried tomatoes
    30 g
  • garlic flakes
    2 tsp
  • cayenne pepper to taste
    1 pinch
  • paprika
    2 tsp
Leberkäse
  • extra virgin olive oil to grease
  • pork belly, fat only, no rind (3 cm)
    200 g
  • ice cubes
    80 g
  • brown onions
    30 g
  • pork mince
    300 g
  • cold mineral water plus extra to spray
    70 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 slice

Sodium 182.9 mg
Protein 8.3 g
Calories 408.5 kJ / 97.3 kcal
Fat 7.1 g
Fibre 0.2 g
Saturated Fat 2.3 g
Carbohydrates 0.3 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Easy lamb hotpot

4.5(72)

2 h

Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad (MEATER+®)

4.1(98)

55 min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

4.7(60)

5 h 15 min

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

4.5(13)

45 min

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4.1(35)

4 h 25 min

Ayam kapitan (chicken curry)

4.6(242)

45 min

Pork meatballs with couscous

4.7(207)

50 min

3 cheese lasagne

No ratings

Beef "Burgundy"

4.2(164)

40 min

Jo Whitton's Wholesome meatball soup

4.6(364)

50 min

Kuruma iraichchi with coconut roti

4.7(80)

1 h 40 min

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(66)

3 h 15 min

 Show all