Macaron al cioccolato

Macaron al cioccolato

3.1 62 ratings

Подготовка 45 min

Всего 24 h

40 pezzi

Ingredients

Ganache di cioccolato

120 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
110 g di panna (min. 30% di grassi)
25 g di burro morbido

Macaron

250 g zucchero
140 g di mandorle pelate
20 g di amido di mais
15 g di cacao amaro in polvere
110 g di albumi (3 albumi circa) separati dai tuorli 1-2 giorni prima (vedere consiglio 1)

110 g di albumi, congelati e decongelati (vedere consiglio 1)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pezzo

Protein 2 g

Calories 334 kJ / 80 kcal

Fat 5 g

Carbohydrates 8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Dolci tentazioni 8 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Dolcetti siciliani di mandorle

45 min

Piccole pastiere

2 h

Yogurt liquido all'arancia e miele

13 h

Cioccolatini bianchi con cuore di frutti rossi

4 h

Uova di cioccolato pasquali

2 h 30 min

Torta glassata al cioccolato al vapore

1 h 30 min

Amaretti sardi

45 min

Dolce riccio

1 h 20 min

Ciambella alle pesche

50 min

Crêpes di farina di mais con salsa alle arance

45 min

Budini topolini

4 h 30 min

Brutti ma buoni di Gavirate

1 h 55 min

Show all