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Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
Подготовка 10 min
Всего 1 h 35 min
6 portions
Ingredients
-
600 g de raisins rouges épépinés et réserver 10 grains de raisins pour la finition
-
1 sachet d'agar-agar (1 g)
-
250 g de crème liquide entière très froide
-
100 g de fromage à pâte persillée (bleu), coupé en morceaux100 g de roquefort coupé en morceaux
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
70 g de cerneaux de noix
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
6.3 g
Calories
1437 kJ /
346 kcal
Fat
27.8 g
Fibre
1.2 g
Carbohydrates
18.7 g
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