Перейти к основному содержанию Search
Bûche de Noël à la fève tonka

Bûche de Noël à la fève tonka
4.1 36 ratings
Подготовка 40 min
Всего 3 h
8 parts
Sign up for free

Ingredients

Le biscuit joconde
  • 4 œufs
  • 135 g de sucre en poudre
  • 110 g de poudre d'amande
  • 50 g de farine de blé
Le bavarois au chocolat
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 150 g de lait
  • 2 jaunes d'œufs
  • 150 g de crème liquide 35% m.g.
  • 125 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
La mousse vanille-tonka
  • 150 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 200 g de lait
  • ½ fève tonka râpée
  • 2 jaunes d'œufs
  • 35 g de sucre en poudre
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • cacao en poudre pour la finition

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 part

Sodium 81.5 mg
Protein 12.8 g
Calories 2117.5 kJ / 507.6 kcal
Fat 33.9 g
Fibre 3.9 g
Saturated Fat 16.1 g
Carbohydrates 36.4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Thermomix® et moi n°28 47 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Mi-cuit au chocolat

4.5(101)

45 min

Crêpes au chocolat Dubaï

5.0(4)

45 min

Gâteau craquant pommes et noix de coco

4.7(49)

45 min

Biscuits des petits écoliers

4.5(30)

3 h 50 min

Gâteau aux fruits

4.8(173)

55 min

Tarte aux fraises

4.0(423)

4 h

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

4.5(78)

14 h

Mille-feuille classique à la vanille

4.1(153)

7 h 10 min

Galette des Rois express

4.3(1.2K)

50 min

Fondant au chocolat sans gluten

4.7(215)

1 h 30 min

Gâteau à la fleur d'oranger et amandes

4.3(58)

55 min

Nid de Pâques

4.4(87)

1 h 45 min

 Show all