Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

4.2 11 ratings

Подготовка 20 min

Всего 1 h 20 min

4 portions

Ingredients

farro
3 ½ oz
3 ½ oz wheat berries
water plus extra to fill to 1 liter mark
30 oz
salt divided, to taste
1 ½ tsp
green onions in pieces (1 in.)
2
fresh mint leaves plus extra to garnish
10
English cucumber in pieces (1 in.)
4 oz
lemon juice
½ oz
ground black pepper plus extra to garnish
¼ tsp
ground cumin
¼ tsp
plain Greek yogurt
6 oz
large eggs cold
4
salad greens
16 oz
radishes sliced thin, to garnish

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 546 mg

Protein 13 g

Calories 958 kJ / 229 kcal

Fat 7 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 30 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Eggscellent Egg Cooker 5 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Mixed Green Salad with Apple Lime Vinaigrette

15 min

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25 min

Chicken and Peach Flatbreads

35 min

Grape Jelly Sweet & Sour Meatballs

50 min

Brandy Chicken Liver Pâté

3 h 25 min

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40 min

Mini Frittatas

40 min

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

15 min

Mini Green Shakshukas

45 min

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25 min

5-Second Rainbow Salad

5 min

Watermelon and Salmon Ceviche Stack

30 min

Show all