Focaccia alle melanzane

Focaccia alle melanzane

4.3 52 ratings

Подготовка 10 min

Всего 1 h 50 min

6 porzioni

Ingredients

Impasto

230 g di acqua
1 cucchiaino zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
40 g di olio di oliva
400 g di farina tipo 00 + q.b.
1 cucchiaino colmo di sale

Farcitura

30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
400 g di pomodori perino San Marzano, a pezzi (2 cm), senza semi
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 - 2 rametti di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 cucchiaino raso di sale + q.b.
1 pizzico di pepe macinato
200 g di formaggio primo sale a cubetti (1 cm)
1 spicchio di aglio
1 peperoncino piccante fresco (optional) piccolo
350 g di melanzane a cubetti (2 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.4 g

Calories 1449 kJ / 346 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 41.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Pizze e focacce 60 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Torta di rose salata

4 h 15 min

Focaccia croccante

2 h 10 min

Panini rosette

23 h 20 min

Crackers integrali al rosmarino

2 h 40 min

Taralli sugna e pepe

4 h

Biscottini salati Parmigiano Reggiano e broccoli

40 min

Torta pasqualina

2 h 5 min

Pizza capricciosa

1 h 35 min

Pizza con polpette in salsa piccante, scamorza e peperoni

3 h 50 min

Plumcake salato di pollo, pomodori secchi e peperoni

45 min

Cracker al farro

2 h

Muffin frittatine Parmigiano Reggiano e verdure

1 h

Show all