Focaccia pugliese

Focaccia pugliese

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Подготовка 10 min

Всего 1 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

150 g di patate pelate e a pezzi (circa 2-3 cm)
250 g di acqua
25 g di lievito di birra fresco

2 ½ cucchiaini di lievito di birra disidratato, (circa 10 g)
1 cucchiaino zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
35 g olio extravergine di oliva + q.b.
350 g di farina di forza (manitoba)
150 g di farina di semola di grano duro
1 cucchiaino di sale
2 spicchi di aglio (optional)
20 pomodorini ciliegia a metà
1 pizzico di origano secco
1 cucchiaio di sale grosso

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.2 g

Calories 2422 kJ / 579 kcal

Fat 13.7 g

Fibre 6.1 g

Carbohydrates 104.1 g

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