Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

4.6 70 ratings

Подготовка 15 min

Всего 55 min

8 portions

Ingredients

Brussels sprouts trimmed and halved
9 oz
zucchini sliced in half moons (½ in.)
16 oz
whole baby rainbow carrots peeled
16 oz
extra virgin olive oil divided
3 oz
salt divided, to taste
2 ¼ tsp
fresh rosemary
2 sprigs
farro
7 oz
water
24 oz
lemon
1
feta cheese
2 oz
fresh dill fronds plus extra to garnish
3 - 5 sprigs
ground black pepper to taste
¼ tsp

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 773 mg

Protein 5 g

Calories 1029 kJ / 246 kcal

Fat 13 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 30 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Facebook Live Favorites 74 Recipes
United States

Sheet Pan Dinners 9 Recipes
United States

Stoneware Baking Essentials 19 Recipes
United States

Your Cookidoo® 2025 - Green Alchemist 10 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Healthy Tamales

1 h 30 min

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40 min

Tomato Soup with Burrata

35 min

Vegetable Consommé with Gnocchi

30 min

Vegan Mac and Cheese (TM7)

20 min

Pasta with Beet Sauce and Feta

No ratings

Pasta Primavera

35 min

Pesto Pasta Salad

30 min

Dhaba Style Dal Fry

1 h 45 min

Sambar

No ratings

Palak Paneer

45 min

Chili Oil Noodles

30 min

Show all