Aubergine miso sous-vide

Aubergine miso sous-vide

3.5 2 ratings

Подготовка 20 min

Всего 2 h 45 min

4 portions

Ingredients

90 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
40 g de mirin
35 g de sake

35 g d'eau
30 g de sucre en poudre
1 ½ c. à café d'huile de sésame
2 pincées de sel
360 g d'aubergine coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
1 c. à soupe de graines de sésame grillées
1 oignon de printemps émincée en biseau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 670 mg

Protein 4 g

Calories 654 kJ / 156 kcal

Fat 6 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 13 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Cuisson sous-vide 10 Recipes
Benelux

Вам также может понравиться...

Show all

Barres de muesli sans blé, noix ni produits laitiers

1 h 45 min

Soupe Indienne au citron (Citron Rasam)

No ratings

Poulet farci à la grecque

1 h 35 min

Salade de fenouil et orange

10 min

Pilaf aux Carottes, Poivrons et Pistaches

No ratings

Courge poivrée farcie faible en glucides

No ratings

Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

40 min

Salade de pommes de terre crémeuse

1 h 15 min

Légumes rissolés

10 min

Chips de légumes au four

1 h 45 min

Röstis de légumes racines

No ratings

Parmigiana courgettes et pommes de terre

1 h 15 min

Show all