Перейти к основному содержанию Search
Solomillo de cerdo con salsa de coco picante, pan de ajo naan y ensalada de pepino

Solomillo de cerdo con salsa de coco picante, pan de ajo naan y ensalada de pepino
4.5 14 ratings
Подготовка 55 min
Всего 1 h 45 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

Ensalada de pepino
  • 400 g de pepino en rodajas diagonales de 3 mm
  • 50 g de cebolleta recta en rodajas diagonales de 3 mm
  • 3 cucharadas de zumo de lima
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de leche de coco
Panes de ajo naan
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de mantequilla en trozos
  • 160 g de agua
  • 1 ½ cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
  • 330 g de harina de trigo
  • 2 cucharadas de aceite de coco
    2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 pellizco de azúcar
Solomillo de cerdo
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • ½ cucharadita de semillas de fenogreco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 250 g de solomillo de cerdo en tiras de 1x3 cm
Salsa de coco
  • 3 dientes de ajo
  • 1 chile fresco (guindilla) en trozos
  • 30 g de cebolleta recta en trozos
  • 30 g de aceite de coco
  • 100 g de anacardos crudos
  • 100 g de leche de coco
  • 100 g de agua
  • 5 g salsa de soja
  • 10 g de zumo de lima
  • 5 g de azúcar moreno
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 998.7 mg
Protein 22.2 g
Calories 2555 kJ / 611 kcal
Fat 34 g
Fibre 3.9 g
Saturated Fat 13.3 g
Carbohydrates 52.7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Revista Thermomix nº 141 50 Recipes
Spain

Вам также может понравиться...

Show all

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

4.5(134)

40 min

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

4.7(282)

1 h 10 min

Entraña de ternera con chimichurri

4.2(17)

30 min

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

5.0(5)

30 min

Pollo en salsa oriental con Bimi y espinacas

4.5(4)

2 h 50 min

Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas en cocción lenta

4.2(6)

3 h 30 min

Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne

4.2(19)

1 h 40 min

Aguja de cerdo con piña y naranja

4.4(47)

2 h

Solomillo con sobrasada y miel

4.6(157)

50 min

Pollo a la pizzaiola

4.6(532)

50 min

Cocido francés (Pot-au-feu)

3.9(8)

1 h 15 min

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

4.1(15)

40 min

 Show all