Sous-vide côte de bœuf, désossée

Name: Sous-vide côte de bœuf, désossée
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 côtes de bœuf; 1300 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 c. à soupe de beurre

4.0 14 ratings

Подготовка 15 min

Всего 2 h 25 min

4 portions

Ingredients

2 côtes de bœuf désossées (env. 450 g chacun, 3-4 cm d'épaisseur, 14 cm de long max.)
1300 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 90 mg

Protein 48 g

Calories 1259 kJ / 300 kcal

Fat 12 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Также представлен в

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Sauce béarnaise Mode Sauce

4.6(211)

20 min

Baguette feuilletée

4.4(12)

4 h

Crème pâtissière Mode Sauce

4.5(290)

15 min

Pain de mie

4.5(405)

3 h 20 min

Pain plié méditerranéen sans gluten

4.2(11)

1 h 15 min

Moules au naturel

4.9(21)

20 min

Cornichons pour Burger

5.0(1)

2 h 10 min

Glace coco sans lactose

5.0(1)

10 h 30 min

Yaourt à boire à la vanille

4.7(62)

12 h

Jus de pommes

3.3(36)

20 min

Chantilly

3.9(32)

5 min

Pickles d'oignons jaunes et rouges

4.9(18)

15 min

Show all