Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6 440 ratings

Подготовка 30 min

Всего 18 h 20 min

26 kromek

Ingredients

220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
330 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
15 g soli
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kromkę

Sodium 224.8 mg

Protein 2.5 g

Calories 343 kJ / 81.9 kcal

Fat 0.4 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 17.4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

DOMOWA PIEKARNIA III 10 Recipes
Poland

Вам также может понравиться...

Show all

Bułeczki wielkanocne zajączki

1 h 50 min

Minichlebki do koszyka wielkanocnego

2 h

Drożdżowy koszyczek wielkanocny

2 h 10 min

Chlebki do żurku

2 h 40 min

Włoskie chlebki wielkanocne (Pane di Pasqua)

2 h 45 min

Rustykalny chleb z oliwkami, figami i orzechami

2 h 20 min

Dyniowe cynamonki

3 h 40 min

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

3 h 40 min

Chleb gryczano-migdałowy z nasionami (bez glutenu)

2 h

Bawarski chleb preclowy

2 h

Bułki jogurtowe z suszonymi owocami

2 h

Bułeczki z dymką

3 h 20 min

Show all