Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6 444 ratings

Подготовка 30 min

Всего 18 h 20 min

26 kromek

Ingredients

220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
330 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
15 g soli
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kromkę

Sodium 224.8 mg

Protein 2.5 g

Calories 343 kJ / 81.9 kcal

Fat 0.4 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 17.4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

DOMOWA PIEKARNIA III 10 Recipes
Poland

Вам также может понравиться...

Show all

Zielony chleb ze szpinakiem

2 h 45 min

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

3 h 10 min

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

26 h

Placek nadziewany mozzarellą

1 h 5 min

Tradycyjne bagietki

2 h 30 min

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

18 h 45 min

Thermomix® Party - Przepis 2

1 h 5 min

Świderki z makiem

2 h 10 min

Ciabatty na zakwasie

17 h

Precle nadziewane serem, salami i jalapeño

2 h 15 min

Bułeczki jeżyki

2 h 30 min

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2 h 10 min

Show all