Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc

Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc

3.9 36 ratings

Подготовка 30 min

Всего 2 h 20 min

8 parts

Ingredients

La ganache

100 g de chocolat blanc à pâtisser, cassé en morceaux
100 g de crème liquide entière

La compotée de framboises

80 g de sucre en poudre
500 g de framboises surgelées
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide

Le biscuit à rouler

1 pincée de sel
6 œufs (blancs et jaunes séparés)
150 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille
4 c. à soupe de lait
200 g de farine de blé
2 c. à soupe de thé vert matcha en poudre

La décoration

200 g de crème liquide entière bien froide
1 c. à soupe de mascarpone
100 g de framboises fraîches
1 c. à café de thé vert matcha en poudre
quelques feuilles azyme (optional) de rose

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 8 g

Calories 1669 kJ / 399 kcal

Fat 18 g

Carbohydrates 49 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Pancakes légers aux myrtilles

1 Std. 15 Min

Clafoutis léger à la rhubarbe

1 Std.

Baklava doré

25 Std. 25 Min

Crumble aux prunes

40 Min

Opéra

24 Std.

Pasteras aux pommes

25 Min

Gâteau au miel Kasutera (Castella)

1 Std. 45 Min

Tartelettes pistache-framboise

50 Min

Tartelette aux fruits rouges

1 Std.

Biscuits croustillants aux noisettes

30 Min

Menu petit prix - Bugnes à la fleur d'oranger

3 Std. 15 Min

Churros

1 Std.

Show all