Перейти к основному содержанию Search
Barras de trigo y espelta con masa madre

Barras de trigo y espelta con masa madre
4.0 12 ratings
Подготовка 20 min
Всего 21 h
3 unidades
Sign up for free

Ingredients

Masa madre de trigo
  • 60 g de agua
  • 15 g de pie de masa de trigo
  • 60 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 550 g de agua
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 300 g de harina de fuerza
  • 200 g de harina integral de espelta
  • 1 cucharadita de sal (5 g)
  • 30 g zumo de limón

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 817.8 mg
Protein 24.6 g
Calories 2892 kJ / 691 kcal
Fat 5.2 g
Fibre 10.5 g
Saturated Fat 0.7 g
Carbohydrates 138.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Masa madre - La esencia del pan 67 Recipes
Spain
Revista Thermomix nº 140 36 Recipes
Spain

Вам также может понравиться...

Show all

Napolitanas de chocolate

4.3(25)

6 h 30 min

Pan integral con cerveza negra y dátiles

4.9(104)

2 h 40 min

Pan integral al vapor

4.5(59)

2 h

Croissant de masa brioche hojaldrada

4.2(37)

6 h 40 min

Pan chino

4.6(120)

1 h 15 min

Pan gallego con masa madre

4.9(65)

15 h 30 min

Cinnamon rolls de calabaza

4.8(286)

2 h 15 min

Kugelhopf alsaciano

4.9(27)

4 h

Pan de aceitunas con masa madre

4.8(22)

17 h 45 min

Pan de Viena

4.7(18)

45 min

Bagels con jamón y tomate

4.8(10)

1 h 10 min

Pan camembert

4.9(8)

2 h 30 min

 Show all