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Salade de lentilles vertes
Подготовка 10 min
Всего 45 min
4 portions
Ingredients
La salade de lentilles
-
8 brins de persil plat frais
-
200 g de lentilles vertes sèches du Puy, préalablement rincées à l'eau froide
-
750 g d'eau
-
1 gousse d'ail
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
L'assaisonnement
-
25 g d'échalote
-
25 g d'oignon rouge
-
1 c. à café de moutarde
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
10 g de vinaigre de vin rouge
-
30 g d'huile d'olive
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
12 g
Calories
989 kJ /
235 kcal
Fat
8 g
Fibre
6 g
Carbohydrates
27 g
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