Перейти к основному содержанию Search
Burger végétarien à la betterave

Burger végétarien à la betterave
3.7 46 ratings
Подготовка 20 min
Всего 3 h 25 min
12 portions
Sign up for free

Ingredients

Les buns
  • 600 g d'eau
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 100 g de lait entier
  • 30 g de sucre en poudre
  • 500 g de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
  • 2 œufs
  • 80 g de beurre mou, coupé en morceaux
  • 2 pincées de sel
Les palets de betterave
  • huile d'olive pour le papier cuisson
  • 70 g de carotte coupée en tronçons
  • 4 gousses d'ail
  • 260 g de pois chiches en conserve égouttés
  • 80 g de farine de sarrasin
  • 370 g de betteraves cuites coupées en morceaux
  • 20 g de graines de courge
  • 30 g de graines de lin brun
  • 1 c. à soupe bombée de cumin en poudre
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 œuf battu
  • 2 c. à soupe de graines de sésame
La sauce au yaourt
  • ½ gousse d'ail
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à soupe de purée de sésame
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g de yaourt nature (2 pots)
  • 12 feuilles de salade verte

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 475.3 mg
Protein 13.3 g
Calories 1549.7 kJ / 369.3 kcal
Fat 12.8 g
Fibre 5.6 g
Saturated Fat 5.2 g
Carbohydrates 47 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Au fil des mois - avril vol. II 9 Recipes
France
En modes TM6 ! 44 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Petit flan au roquefort et brocoli

4.4(150)

40 min

Chaussons aux légumes

4.3(110)

40 min

Bobun végétarien

4.5(24)

1 h 15 min

Guacamole et œufs mollets

4.6(66)

25 min

Lasagne chèvre et courgette

4.6(97)

1 h

Salade de boulgour aux fèves et amandes

4.8(296)

45 min

Risotto printanier

4.5(69)

1 h

Soufflé de pommes de terre au cheddar

4.2(71)

1 h 45 min

Colombo de légumes

4.1(191)

1 h 5 min

Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini

4.2(38)

13 h

Flamiche aux chicons et maroilles

4.6(147)

2 h

Flans de courgettes, à la menthe et au chèvre

5.0(3)

55 min

 Show all