![Gratin d'aubergines et de tomates Gratin d'aubergines et de tomates](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/960dba767627b17742264d4ae32bc46e/Derivates/35583180553976be38cff25e8fb93cd82c80bdbe.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g d'aubergines, coupées dans la longueur en tranches de 5 mm d'épaisseur
- 12 pincées de sel
- 35 g de parmesan, coupé en cubes (3 cm)
- 200 g d'oignons, coupés en huit
- 2 gousses d'ail
- 5 c. à soupe d'huile d'olive
- 800 g de tomates allongées, type roma, coupées en tranches de 2 cm d'épaisseur
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 4 brins de feuilles de thym frais
- 1 branche de romarin frais, effeuillée
- du sel
- du poivre moulu
- 2 boules de mozzarella
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1367 kJ / 326 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 24 g
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