Tortiglioni "alla Norma" para dos

Tortiglioni "alla Norma" para dos

4.6 200 rating

Подготовка 10 min

Всего 30 min

2 raciones

Ingredients

1 berenjena en dados de 2 cm
2 cucharaditas de sal
30 g de aceite de oliva (y un poco más para saltear la berenjena)
1 diente de ajo
400 g de tomate triturado en conserva
1 pellizco de azúcar
2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas) limpias, secas y troceadas con la mano
1 pellizco de pimienta negra recién molida
agua
200 g de tortiglioni
50 g de queso ricota desmenuzado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1778.6 mg

Protein 17.4 g

Calories 2357 kJ / 564 kcal

Fat 18.6 g

Fibre 8.9 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 81.8 g

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