Pizza romana bianca

4.7 29 ratings

Подготовка 20 min

Всего 6 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Biga

3 g di lievito di birra fresco
1400 g di acqua
100 g di farina integrale
150 g di farina manitoba W300
30 g di succo di limone

Impasto della pizza

400 g di farina tipo 0 W180
1480 g di acqua + q.b.
10 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone
acqua (optional) q.b. sino a raggiungere 250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 646.3 mg

Protein 12.6 g

Calories 1644.3 kJ / 393 kcal

Fat 2.2 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 0.6 g

Carbohydrates 75.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Fermentazione 25 Recipes
Italy

Giro d'Italia 22 Recipes
Italy

Passione Pizza 80 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Pane scugnizzo

2 h

Bagel con salmone affumicato e rucola

2 h

Pane integrale al vapore

2 h

Panini per burger (vegan)

5 h

Buns (panini classici per hamburger)

4 h 35 min

Pagnotta di farro e semi di zucca

4 h

Piccoli filoni alle olive verdi

2 h 30 min

Panini per hamburger alla birra

No ratings

Paninetti morbidi (senza glutine)

No ratings

Pane di zucchine e polpa di mandorle

2 h 30 min

Fougasse

12 h 50 min

Mini panettoni

4 h

Show all