Pizza romana bianca

4.7 29 ratings

Подготовка 20 min

Всего 6 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Biga

3 g di lievito di birra fresco
1400 g di acqua
100 g di farina integrale
150 g di farina manitoba W300
30 g di succo di limone

Impasto della pizza

400 g di farina tipo 0 W180
1480 g di acqua + q.b.
10 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone
acqua (optional) q.b. sino a raggiungere 250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 646.3 mg

Protein 12.6 g

Calories 1644.3 kJ / 393 kcal

Fat 2.2 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 0.6 g

Carbohydrates 75.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Fermentazione 25 Recipes
Italy

Giro d'Italia 22 Recipes
Italy

Passione Pizza 80 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Tigelle

3hod. 50min.

Pane scugnizzo

2hod.

Pane alle erbe aromatiche

1hod. 30min.

Focaccia

6hod.

Pane di grano saraceno

2hod. 35min.

Grissini al sesamo

2hod. 30min.

Panini napoletani

5hod. 20min.

Attorcigliati al sale marino

3hod. 15min.

Grissini stirati

2hod.

Pagnotte alla curcuma e semi di girasole

3hod. 10min.

Pane di segale in cassetta

3hod. 20min.

Filoncini alla cipolla

3hod. 50min.

Show all