Verrines à l'italienne
TM6 TM5 TM31

Verrines à l'italienne

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Ingredients

Les tuiles de parmesan

  • 50 g de parmesan, coupé en gros morceaux
  • 5 g de graines d'anis vert

Les miettes de jambon cru

  • 200 g de jambon cru sec, coupé en morceaux

Le sorbet au melon

  • 500 g de chair de melon, bien mûr et parfumé, préalablement congelé en cubes à plat
  • 20 g de porto blanc
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 blanc d'œuf

Nutrition
per 1 portion
Calories
330 kJ / 78 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
4 g
Fat
3 g
Fibre
0 g

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