Nage de médaillons de plie

Nage de médaillons de plie

3.0 1 rating

Подготовка 15 min

Всего 1 h 35 min

4 portions

Ingredients

La nage

80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
½ c. à café de baies roses
200 g de carottes coupées en fines rondelles
200 g de bulbe de fenouil détaillé en dés
100 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
30 g de vin blanc sec
700 g de fumet de poisson maison
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Les médaillons de plie

8 filets de plie sans peau
4 tranches de coppa coupées en deux
1000 g d'eau
le jus d'un citron jaune

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 721 mg

Protein 27 g

Calories 1098.5 kJ / 262.8 kcal

Fat 12.5 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 8.3 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Terrine de poisson

1 h

Gougères

45 min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3 h 20 min

Salade de jambon serrano au melon et crème à l'orange

20 min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 min

Cake aux petits pois, lardons et comté

1 h 15 min

Taboulé de pamplemousse et crevettes

55 min

Clafoutis courgettes, basilic et chèvre

55 min

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

1 h 15 min

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

45 min

Crème de haricots blancs au jambon sec

15 min

Menu petit prix - Œufs mimosa aux sardines

2 h 35 min

Show all