Устройства и аксессуары
Этот рецепт разработан для конкретного устройства и комбинации аксессуаров, и без этой необходимой настройки мы не можем гарантировать успешный результат.
Дополнительно требуется
Крышка для лопастей Thermomix®
Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano
Ingredients
Ossibuchi
-
5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
1 spicchio di aglio
-
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
-
30 g di gambo di sedano a pezzi
-
70 g di carota pelata e a pezzi
-
150 g di cipolla in quarti
-
65 g di olio extravergine di oliva
-
farina tipo 00 q.b.
-
4 ossibuchi di bovino (230 g cad.taglio geretto)
-
25 g di burro
-
50 g di vino bianco secco
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
150 g di passata di pomodoro
-
300 g di brodo di carne
Risotto allo zafferano
-
30 g di scalogno a pezzi
-
40 g di burro
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
320 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio cottura 14 minuti)
-
100 g di vino bianco secco
-
750 g di brodo di carne
-
1 bustina di zafferano in polvere
-
5 g di sale + q.b.
-
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Вам нравится то, что вы видите?
Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!
Sign up for free More information
Вам также может понравиться...
Show all
Burger vegan
5 h
Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati
40 min
Bocconcini di pesce con crema di zucca e riso basmati
35 min
Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati
40 min
Insalata di cous cous con verdure estive e pollo
1 h 45 min
Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti
1 h 30 min
Curry di verdure e tempeh
1 h
Menù: Insalata di farro e frittatine monoporzioni
1 h
Menù: Crema di carote e polpette di vitello
1 h 30 min
Menù: Involtini di pollo, contorno di carote e patate
1 h
Menù: Crema di zucchine, merluzzo alle erbe, contorno di peperoni
1 h 30 min
Menù: Salmone al vapore, contorno di verdure e riso
1 h