Перейти к основному содержанию Search
Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse
4.5 12 ratings
Подготовка 30 min
Всего 2 h
6 portions
Sign up for free

Ingredients

White Chocolate Cheese Mousse
  • digestive biscuits
    70 g
  • double cream
    200 g
  • white chocolate small pieces or callets
    100 g
  • vanilla pod seeds only (see tip)
    ¼
    ½ tsp vanilla bean paste, seeds only (see tip)
  • cream cheese
    200 g
Sous-vide Strawberries and Assembly
  • strawberries hulled and halved, or quartered if large
    400 g
  • orange zest (1 cm x 3-4 cm)
    2 pieces
  • ground cinnamon (optional)
    ¼ tsp
  • water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
    1500 g
  • lemon juice (see tip)
    30 g
    1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 159 mg
Protein 7 g
Calories 1615 kJ / 386 kcal
Fat 29 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 17 g
Carbohydrates 23 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Sous-vide with Blade Cover 9 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Tiramisu

4.3(363)

5 godz. 20 min

Marvellous Mango Pudding

4.7(32)

5 min

Jam Sandwich Biscuits

4.6(5)

2 godz. 15 min

Blueberry Vanilla Choc Brownies

4.2(6)

2 godz. 5 min

Steamed Raspberry Jam Puddings

4.9(74)

1 godz.

Champagne Grapefruit Sorbet

4.4(7)

8 godz. 15 min

Seville Orange Sorbet

4.0(1)

3 godz. 25 min

Ice Cream Layer Cake

4.8(22)

43 godz. 35 min

Mango and Ginger Frozen Yoghurt

4.3(19)

12 godz. 5 min

Rhubarb Fool

4.5(11)

1 godz. 10 min

Steamed Chocolate and Pear Pudding

3.9(7)

1 godz. 10 min

Semifreddo with Marsala and Amaretti

4.8(6)

6 godz. 45 min

 Show all