Sous-vide Poached Eggs

Sous-vide Poached Eggs

3.2 31 ratings

Подготовка 10 min

Всего 30 min

4 pieces

Ingredients

olive oil for greasing
medium eggs
4
water
1600 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste

Difficulty

medium

Nutrition per 1 piece

Sodium 98.4 mg

Protein 7.4 g

Calories 353.9 kJ / 84.6 kcal

Fat 5.5 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 0.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Sous-vide with Blade Cover 9 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Crunchy Peanut Butter

5 min

Buttercream Icing

10 min

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

1 h 10 min

Honey Mustard Chicken Sandwich Filler

No ratings

Chopped Buffalo Chicken Sandwich Filler

No ratings

Sourdough Starter

No ratings

Mint Sauce

20 min

Light Brown Sugar

5 min

Dark Brown Sugar

5 min

Liquid Caramel

35 min

Tempered Milk Chocolate

40 min

Tempered Dark Chocolate

40 min

Show all