Barley and Tomato Salad

Barley and Tomato Salad

4.3 7 ratings

Подготовка 15 min

Всего 45 min

4 portions

Ingredients

prosciutto
3 ½ oz
Parmesan cheese in pieces
3 ½ oz
fresh parsley leaves only
3 sprigs
fresh mint (optional) leaves only
3 sprigs
shallots in pieces
2 ½ oz
extra virgin olive oil
1 oz
pearl barley washed and drained
4 ½ oz
water
17 ½ oz
vegetable stock paste
1 heaping tsp
1 vegetable stock cube
fresh ground pepper plus extra to season, to taste
½ tsp
curry powder
½ tsp
cherry tomatoes (red, yellow and orange), halved
10 ½ oz
celery sliced (¼ in.)
3 ½ oz
arugula leaves
1 ½ oz
salt to season, to taste

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 568 mg

Protein 17 g

Calories 1540 kJ / 368 kcal

Fat 18 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 36 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Sensational Side Dishes 10 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Broccoli Sauté

20 min

Refried Beans

4 h 10 min

Lemon Orzo

40 min

Mashed Potatoes

50 min

Southern Black-Eyed Peas

1 h 35 min

Matzo Ball Soup

1 h 20 min

Stir-Fried Vegetables

15 min

Grape Jelly Sweet & Sour Meatballs

50 min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 min

Brussels Sprouts with Chestnuts and Pancetta

35 min

Zucchini and Cheese Soufflés

40 min

Ratatouille

40 min

Show all