Barley and Tomato Salad

Barley and Tomato Salad

4.3 7 ratings

Подготовка 15 min

Всего 45 min

4 portions

Ingredients

prosciutto
3 ½ oz
Parmesan cheese in pieces
3 ½ oz
fresh parsley leaves only
3 sprigs
fresh mint (optional) leaves only
3 sprigs
shallots in pieces
2 ½ oz
extra virgin olive oil
1 oz
pearl barley washed and drained
4 ½ oz
water
17 ½ oz
vegetable stock paste
1 heaping tsp
1 vegetable stock cube
fresh ground pepper plus extra to season, to taste
½ tsp
curry powder
½ tsp
cherry tomatoes (red, yellow and orange), halved
10 ½ oz
celery sliced (¼ in.)
3 ½ oz
arugula leaves
1 ½ oz
salt to season, to taste

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 568 mg

Protein 17 g

Calories 1540 kJ / 368 kcal

Fat 18 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 36 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Sensational Side Dishes 10 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Lemony Green Beans

20 min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 min

Grape Jelly Sweet & Sour Meatballs

50 min

Broccoli Salad with Red Pepper and Pine Nuts

10 min

Black Tahini

20 min

Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses)

2 h 15 min

Chunky Guacamole

10 min

Matzo Ball Soup

1 h 20 min

Texas Coleslaw

15 min

Waldorf Salad

15 min

Risotto with Broccolini

35 min

Spinach and Artichoke Garlic Bread

20 min

Show all