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Insalata di polpo, patate e cannellini con olio al limone
Ingredients
Olio al limone
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1 limone, preferibilmente biologico
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1000 g olio extravergine di oliva
Insalata di polpo e patate
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50 g di cipolla rossa a pezzi
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100 g di carote pelate e a pezzi
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100 g di sedano a pezzi
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700 g di acqua
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1 - 2 foglie di alloro fresco
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600 - 700 g di polpo fresco pulito
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300 g di fagioli cannellini secchi precedentemente ammollati per 12 ore e scolati
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400 g di patate a pezzi (3-4 cm)
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1 cucchiaino di sale
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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