Quinoa-Broccoli-Gratin

Quinoa-Broccoli-Gratin

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Подготовка 15 min

Всего 1 h 10 min

4 Portionen

Ingredients

Gruyère in Stücken (2 cm)
150 g
Tomaten, getrocknet, in Öl abgetropft
50 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehe
1
schwarzer Pfeffer
4 Prisen
Wasser
650 g
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
2
Quinoa (Kochzeit 20 Minuten)
200 g
Broccoli in Röschen, Strunk grosszügig geschält, längs halbiert, in Scheiben (1 cm)
500 g
Champignons, frisch weiss oder braun, je nach Grösse geviertelt oder gesechstelt
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 24.3 g

Calories 1752 kJ / 418 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 38 g

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