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Conejo en escabeche
Ingredients
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100 g de aceite de oliva
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1 conejo entero (1000-1200 g) troceado y salpimentado
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200 g de cebolla en cuartos y desgajada
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100 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
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3 hojas de laurel secas
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3 dientes de ajo sin pelar
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1 cucharadita de pimienta negra en grano
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300 g de agua
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100 g de vinagre
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100 g de vino blanco
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1 cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta negra molida
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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