Gluten-free Coconut and Raspberry Muffins

Gluten-free Coconut and Raspberry Muffins

4.7 54 ratings

Подготовка 20 min

Всего 1 h

12 pieces

Ingredients

fresh raspberries
200 g
unsalted butter diced
120 g
caster sugar
150 g
gluten-free plain white flour
250 g
coconut milk
150 g
desiccated coconut plus 1½ Tbsp for sprinkling
50 g
large eggs
2
gluten-free baking powder
1 ½ tsp
fine sea salt
1 tsp
xanthan gum
1 tsp
natural vanilla extract
1 tsp

Difficulty

easy

Nutrition per 1 piece

Sodium 276 mg

Protein 3 g

Calories 1081 kJ / 259 kcal

Fat 13 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 32 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

No Gluten, No Problem! 10 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Simnel Cake

3h

Marble Cake

2h 10min

Carrot Cake Cookies

35min

Coconut and Chocolate Easter Cake

3h

Chocolate Lava Cookies

1h 40min

Mini Strawberry and Elderflower Mille Feuille

3h 30min

Orange Biscuits

1h

Persian Love Cake

1h 15min

Kale Biscotti

1h

Easy Chocolate Cake

1h 15min

Mini Egg Cupcakes

1h

Persian Carrot and Coconut Cake

2h 20min

Show all