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Macco di fave messinesi con calamari
Ingredients
Sugo di calamari
-
1 spicchio di aglio
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1 peperoncino secco piccante (optional)
-
40 g di olio extravergine di oliva
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250 g di anelli di calamaro
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30 g di vino bianco secco
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80 g di passata di pomodoro
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1 pizzico di sale
Macco di fave
-
50 g di cipolla a pezzi
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1 mazzetto di finocchietto selvatico lavato e asciugato
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40 g di olio extravergine di oliva
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400 g di fave fresche sgusciate
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200 g di acqua
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1 pizzico di sale
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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