Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

4.7 10 rating

Подготовка 25 min

Всего 2 h 35 min

4 portions

Ingredients

125 g de cresson frais et quelques feuilles pour la finition
150 g de crème liquide entière
du sel
16 noix de saint-jacques fraîches, de belle taille
2 citrons verts non traités
1 filet d'huile d'olive
poivre moulu
fleur de sel
4 c. à soupe d'œufs de poisson noirs fumés type hareng

4 c. à soupe d'œufs de lump

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 25 g

Calories 1260 kJ / 299 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Saveurs Thermomix n°7 - Sur les étals Vol.I 10 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

2h

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13h 30min

Miniburgers terre et mer

Miniburgers terre et mer

4h

Mousses de betterave en deux façons

Mousses de betterave en deux façons

15min

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

1h 20min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5min

Salade de boulgour aux fèves et amandes

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45min

Verrine aux trois poivrons

Verrine aux trois poivrons

55min

Coquille Saint-Jacques gratinée

Coquille Saint-Jacques gratinée

45min

Roulés de galette au saumon

Roulés de galette au saumon

45min

Salade de crudités

Salade de crudités

10min

Gougères à la mousse de saumon

Gougères à la mousse de saumon

25h 35min

Show all