Spaghettoni à la carbonara

Spaghettoni à la carbonara

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Подготовка 10 min

Всего 20 min

6 portions

Ingredients

120 g de pecorino coupé en cubes de 2 cm de côté

120 g de parmesan, coupé en cubes de 2 cm de côté
4 œufs
du sel
du poivre moulu
1500 g d'eau
1 c. à café bombée de gros sel
350 g de pâtes sèches type spaghettoni ou spaghetti
150 g de charcuterie italienne à base de joue de porc, type guanciale

150 g de pancetta, en fines tranches
1 c. à soupe d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 23 g

Calories 1798 kJ / 430 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 39 g

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