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Habas de soja y arroz con tomate al curry
Подготовка 15 min
Всего 3 h
4 raciones
Ingredients
-
200 g de habas secas de soja verde
-
200 g de cebolla roja cortada en cuartos
-
2 dientes de ajo
-
1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2cm
-
75 g de pimiento verde cortado en trozos
-
50 g de mantequilla
-
10 g de aceite de oliva virgen extra
-
400 g de tomates maduros pelados y troceados
-
½ cucharadita de pimentón
-
½ cucharadita de cúrcuma molida
-
½ cucharadita de comino en grano
-
½ cucharadita de semillas de cilantro
-
2 vainas de cardamomo (solo las semillas)
-
½ cucharadita de azúcar
-
500 g de agua
-
75 g de arroz de grano redondo
-
1 cucharadita de sal
-
50 g de brotes de soja frescos (optional)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
6.3 g
Calories
1073 kJ /
257 kcal
Fat
13.6 g
Fibre
6.3 g
Carbohydrates
27.4 g
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