Guacamole avocat-banane et tartare de saumon à la coriandre

Guacamole avocat-banane et tartare de saumon à la coriandre

3.8 29 ratings

Подготовка 25 min

Всего 45 min

6 portions

Ingredients

Le tartare de saumon

400 g de filets de saumon frais
¼ bouquet de coriandre fraîche et 6 petites feuilles pour la finition
40 g d'échalotes
1 pincée de piment d'Espelette
150 g d'huile d'olive
10 g gingembres frais râpé finement
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Le guacamole

350 g d'avocats (2 avocats env.), coupés en morceaux
100 g de banane coupée en morceaux
le jus d'un citron vert fraîchement pressé
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

La pâte à crumble

80 g de beurre coupé en morceaux
80 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
80 g de parmesan râpé
1 c. à café de thym frais
1 jaune d'œuf

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 21.3 g

Calories 2692 kJ / 649.7 kcal

Fat 56 g

Fibre 2.8 g

Carbohydrates 14.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Thermomix® et moi n°18 40 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Salade de pommes de terre, pois chiches et feta

50 min

Verrines printanières

25 min

Gougères

45 min

Empañadas

2 h 15 min

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10 min

Tarte couronne tapenade-tomate

45 min

Coquille Saint-Jacques gratinée

45 min

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

1 h 45 min

Mousses de betterave en deux façons

15 min

Arancini mozza, riz et petits pois

1 h 40 min

Salade de radis, petit épeautre et saumon fumé

3 h 10 min

Citrons farcis au thon

15 min

Show all