Перейти к основному содержанию Search
Tarte Tatin caramel au beurre salé et sorbet yaourt

Tarte Tatin caramel au beurre salé et sorbet yaourt
3.6 65 ratings
Подготовка 30 min
Всего 4 h
6 parts
Sign up for free

Ingredients

Le sorbet au yaourt
  • 175 g d'eau
  • 50 g de sucre en poudre
  • le jus d'un citron jaune
  • 125 g de yaourt nature
La pâte sucrée
  • 50 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre coupé en morceaux
  • 200 g de farine de blé
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 pincée de sel
Les pommes caramélisées
  • 50 g de sucre en poudre
  • 10 g de beurre
  • 1200 g de pommes épluchées et coupées en deux
Le caramel au beurre salé
  • 20 g d'eau
  • 80 g de sucre en poudre
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 40 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 1 pincée de fleur de sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 parts

Protein 7.5 g
Calories 2919.3 kJ / 698.3 kcal
Fat 28.8 g
Fibre 6.7 g
Carbohydrates 100.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Thermomix® et moi - n°17 39 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Tarte cookie au chocolat

4.6(297)

5 h 10 min

Number cake 10

4.4(14)

2 h 15 min

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

5.0(6)

3 h 50 min

Cheesecake anglais au citron

4.6(230)

13 h 20 min

Tarte poire-chocolat

4.6(636)

55 min

Tarte aux fruits de la Passion et au citron

4.5(191)

3 h 40 min

Charlotte chocolat-coco

4.3(48)

12 h

Cheesecake au caramel au beurre salé

4.4(421)

12 h

Gâteau au chocolat, glaçage rocher

4.6(122)

1 h 15 min

Bavarois à l'abricot

4.6(90)

12 h

Roulé à la pâte à tartiner

4.3(157)

25 min

Cornes de gazelle à la rose

4.3(23)

45 min

 Show all