Устройства и аксессуары
Этот рецепт разработан для конкретного устройства и комбинации аксессуаров, и без этой необходимой настройки мы не можем гарантировать успешный результат.
Thermomix® TM7
Совместимость
Thermomix® TM6
Совместимость
Thermomix® TM5
Совместимость
Bûche pain d'épices, mousse clémentine
Подготовка 20 min
Всего 13 h
8 parts
Ingredients
Le biscuit pain d'épices (la veille)
-
2 œufs
-
2 jaunes d'œufs
-
100 g de sucre en poudre
-
55 g de farine de blé
-
2 c. à café de quatre-épices
-
2 blancs d'œufs
La mousse clémentine (la veille)
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
60 g de sucre glace maison
-
6 clémentines (300 g env.)
-
60 g de sucre en poudre
-
2 g d'agar-agar
-
1 pincée de vanille en poudre
-
3 jaunes d'œufs
Le glaçage au chocolat (le jour même)
-
150 g de chocolat noir 70% de cacao
-
20 g d'huile de tournesol
-
500 g d'eau
Le dressage (le jour même)
-
1 clémentine en quartiers
Difficulty
easy
Nutrition per 1 part
Protein
7.8 g
Calories
1792.2 kJ /
429.2 kcal
Fat
23.6 g
Fibre
3.5 g
Carbohydrates
44.1 g
Вам нравится то, что вы видите?
Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!
Sign up for free More informationТакже представлен в
Bûches de Noël Vol. II
11 Recipes
France
France
Вам также может понравиться...
Show all
Croustillants à la noisette
45min
Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel
2h 30min
Palmiers au sucre
1h 10min
Navettes au zeste d'orange
1h 35min
Charlotte mangue-Passion
5h
Minipanettones aux cerises et gingembre confits
5h
Sablés façon mendiants aux fruits secs
1h
Gâteau magique aux framboises
3h 15min
Tartelettes au citron meringuées
14h 15min
Bouchées truffées noisette-café
50min
Sticks de meringue choco-noisettes
2h
Saint-Honoré
3h